Góc bạn đọc > Trang tin Hương vị Việt
 
 
 
 
Bí quyết ướp thịt ngon bằng bã cafe
Ngày đăng: 20/10/2018       Số lượt xem: 148       Người đăng: luungocminh
 


Thay vì ướp thịt nướng theo cách thông thường, bạn dùng bã cà phê để ướp thịt, khi nướng chín thịt thơm mềm và hấp dẫn hơn hẳn.


Thịt nướng là một trong những món ăn khoái khẩu trong bữa cơm của nhiều gia đình. Muốn có món thịt nướng thơm ngon, đậm đà mà không hại sức khỏe đòi hỏi các chị em phải nắm chắc được công thức tẩm ướp.


Hiện nay, đa số các chị em đều sử dụng các loại gia vị quen thuộc như nước mắm, hạt tiêu hay tỏi ớt để tẩm ướp giúp thịt thơm và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, đây lại chưa phải là công thức ướp ngon nhất.


Để có món thịt nướng mềm thơm như ngoài hàng, bạn hãy thử dùng bã cà phê để tẩm ướp. Nghe có vẻ lạ lẫm thế nhưng cách ướp thịt này lại giúp món thịt trở nên hấp dẫn hơn.


Nguyên liệu cần có:


- Thịt lợn/ thịt bò hay thịt gà tùy vào sở thích và loại thịt mà bạn lựa chọn.


- Bã cà phê: 1/4 chén


- Tỏi xắt nhỏ: 2 tép


- Giấm: 1/4 chén


- Muối, hạt tiêu xay

 


Thịt ướp bã cafe

  

Cách làm:


Thịt mua về rửa sạch rồi cho vào bát lớn. Lần lượt thêm các gia vị vào bát sau đó thêm khoảng 1/4 chén nước đảo đều.


Món thịt nướng ướp với bã cà phê giúp thịt thơm ngon hơn là do trong bã cà phê có chứa một lượng lớn axit, chính axit này sẽ làm cho thịt trở nên mềm thơm và ngọt hơn.


Tẩm ướp thịt khoảng 30 phút sau đó đem đi nướng. Bạn có thể nướng than hoa hoặc nướng lò vi sóng. Món thịt nướng chín vàng thơm thích hợp ăn kèm bún, cơm nóng hay dùng làm món nhậu lai rai.


ND (Tổng hợp)


Nguồn: baodatviet.vn

 
Các tin tức khác [Quay về] 
 
     Bún cá Num-bo-chóc món ăn mê hoặc thực khách sành ăn ở Sài Gòn    (31/08/2018 | 337)
     Cơm bồi – Món ăn đặc trưng của vùng đất Minh Hóa (Quảng Bình)    (19/07/2018 | 865)
     Thận trọng trước nỗi lo cà phê bẩn    (13/05/2018 | 276)
     Những điều cần lưu ý khi ăn và chế biến trứng    (22/09/2017 | 1487)
     Vì sao phải tắm nước rau mùi vào ngày 30 Tết?    (25/01/2017 | 1799)


  :: TIN MỚI NHẤT
Chương trình làm việc của PGĐ Phạm Văn Toản
Chương trình làm việc của PGĐ Đào Thế Anh
Ba khúc mắc khiến nông sản Việt khó ra thế giới
Đạt chuẩn, hàng bớt lo giải cứu!
Sâu hại chính trên cây bơ

  :: TIN ĐỌC NHIỀU NHẤT
Hội nghị đầu bờ đánh giá kết quả thực hiện Dự án KOPIA
5 năm Đề án Tái cơ cấu nông nghiệp đã tạo ra nhiều con số ấn tượng
Hỗ trợ Hòa Bình quảng bá nông sản an toàn tại Thủ đô
Chương trình làm việc của PGĐ Lê Quốc Thanh
Có nên cho trẻ học ngoại ngữ sớm?
 

Cơ quan chủ quản: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

 

Trang tin điện tử của Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.


Người chịu trách nhiệm chính : Giám đốc Nguyễn Hồng Sơn

 

Giấy phép số: 114/GP-BTTTT ngày 23/03/2007 Bộ Thông tin và Truyền thông.


Trụ sở: Thanh Trì - Hà Nội;  Điện thoại: 84.24.38615487;  Fax: 84.24.38613937.